>産地研修2014報告
大山乳業(鳥取)


大山

前夜の雨も止み、朝8時に金山出発。道中、多少雨に降られるも、不思議と傘なしの旅でした。
大山まきば みるくの里では濃霧で1m先も見えず、
大山の雄姿は見られなかったものの、しっかり講義を聞き、搾乳体験。
酪農家訪問のほか運気の良くなるという鳴り石の浜見学
2日目は大山工場見学・鳥取砂丘に砂の美術館など楽しんできました。
【日 程】2014. 7/4(金)〜7/5(土)
7/4(1日目) 大山まきば みるくの里・酪農家見学・鳴り石の浜・交流会
PM 2:30 大山まきば駐車場からの出口も分からない程の濃霧。
 さて、どうなることやら・・・・・
夕食には、大山乳業の方と会食しながら交流。
その後は宿泊の「はわい温泉」の湖に浮かぶ温泉のバラ湯でゆったりしました。
【大山まきば みるくの里】
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濃霧

霧の大山まきばも貴重な体験


講義
外は何も見えないので、屋内で大山の牛・牛乳の基礎知識の講義。
【搾乳体験】

搾乳
2産した後の「余生」を送る牛さんから
お乳を搾らせてもらいました。

講義
みるくの里ショップで
本物の代わりに造り物の大山と
人気キャラクターのカウィーくん。
【酪農家見学】

小前0

酪農家の小前さん(左)と酪農指導員の今吉さん
牛舎の屋根や壁は、白い塗料で
少しでも涼しい環境に配慮。


小前1

ミルカーの説明。
「早く搾って〜」とその気になる牛さん。
【酪農家見学】

小前2

自動給餌機が、1頭1頭に適量を配る。
1日5回に分けて給餌。

鳴り石

運気が上がるという縁起の良い
鳴り石の浜を見学。
カラコロカラコロと丸い石の音がします。
【バスの車窓から】

風車

広い農地のあちこちに、
たくさんの風車が見えます。
【生産者交流会】
交流会

生産者と消費者
夕食の席で和やかに歓談。
参加者の感想文(1日目)
◆天気が悪く、濃霧で大山が見えなかった事が残念でしたが、色々まずらしい体験ができました。
      知多市・Kさん
◆生産者の人柄ら牛にも届いて美味しい牛乳に結びついているのですね。

          半田市・Iさん
◆県内の酪農家が大山乳業に牛乳を納めている事が他には無い事だと思いました。
大山は三世代という酪農家も多いようです。これは酪農家であり農業にも関わり、牛の健康状態もしっかり検査している姿がよくわかりました。
      名古屋市・Yさん
◆実際に酪農家のお話を伺ったり、大山乳業の厳しい検査の話を聞いたりして、私達はとても高品質な牛乳を飲んでいるんだなぁと改めて思いました。
こんな良い牛乳を飲める幸せを感じました。
          名古屋市・Hさん
◆生き物相手の仕事で、休みもなく、ご苦労も多い中、優れた乳質乳牛を育てられていて、おいしい牛乳が飲める私達は幸せだと思います。
      豊明市・Hさん
◆たくさんの牛たちの目が「父は自分の身を削った宝物、大切に食してください」と訴えているように思いました。食の大切さ、物の大切さを感じました。
          知多市・Nさんん
◆酪農家の小前さんは、牛たちが快適に過ごせるように、工夫しておられました。牛舎入口に飾られた「優秀賞」の札に、乳質の良いのも「なるほど!」と納得しました。
      蒲郡市・Tさん
◆『鳴り石の浜』はとても素朴で、日本海の荒々しさと石がころころと音を立てて転がる様が珍しかった。
      名古屋市・Nさん
◆室内のお風呂につかったので、湖が見えたらよかったのに・・・・でも、人が少なくてよかった。楽しかったです!
      名古屋市・Hさん
◆はわい温泉の望湖楼の宿泊も湖上の露天風呂で、日ごろの疲れが取れました。砂丘リフト、砂の美術館も初めてで、雨がやんで良かったです。
          豊明市・Hさん
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7/5(2日目) 工場見学と鳥取砂丘
【 大山乳業工場見学 】

工場見学

大山乳業工場見学。
清潔なラインを上の窓から見ます。
熱心に見学。それぞれから質問も。


海産物

賀露港海鮮市場でお買物。
【 鳥取砂丘 】

砂丘

雨で見えないとあきらめていた砂丘も
奇跡的に雨が上がって日本海が見えました。
【 砂の美術館見学 】

美術館

雄大な砂の造形。
今回のテーマは「ロシア」
参加者の感想文(2日目関連分)
◆清潔でオートメーション化された工場と生乳へのこだわり、品質管理、酪農家さんへのモチベーションの工場に努力されている姿がとても良く伝わって来ました。
            碧南市・Nさん
◆意識の高い酪農家の搾った乳は、一つの工場に集められ、製品となって我々の素に届けられていく。わざわざ遠い鳥取の牛乳を週6本も買って飲んでいる甲斐がちゃんとあったと、ここまで来て出あって納得できました。
           豊川市・Kさん
◆生産者がおいしい牛乳を作る為の努力、こだわりにプロ意識を感じて嬉しく思いました。
          知多市・Kさん
◆砂丘は、馬の背まで登り、素敵な日本海を見てきました。
  名古屋市・Nさん
◆50年ぶりくらいに鳥取砂丘を歩き、砂の美術館では圧巻の迫力で目を楽しませていただきました。
           碧南市・Nさん

◆今回の研修に参加させていただき、組合長さんのお話、酪農家さんの思いに考えさせられました。
          名古屋市・Uさん
◆長い長いたびでした。思えば牛乳はこの長い長い旅を週5回もしているのかと思うと、牛乳がいとおしくなりました。酪農家が慈しんで育てた牛たちの大切な牛乳を私達は頂いているのだなぁと思うと、心をこめて頂きますと言わなければならないと思いました。
             名古屋市・Yさん
◆生産者の方たちの思いを知る事ができ、改めてすばらしい牛乳を毎日飲む事ができているんだとおもいました。参加できてよかったです。 
             名古屋市・Sさん

心配されたお天気も、参加者の心掛けか、大きな変更もなく
無事に旅を終えることができました。皆さま、お疲れ様でした。

直営店

工場直営ショップ前にて
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