1）	<Ａ>を作る・・・フライパンにバターを溶かし薄力粉を入れて焦げないように炒めて温めた牛乳を入れよく混ぜ塩こしょうする。
2）	別のフライパンに<Ｂ>のバターを溶かし千切りにした野菜とむき海老を炒め軽く塩こしょうする。
3）	ボールに<Ａ>と2)と御飯を入れて混ぜ合わせ、グラタン皿に入れる。
4）	上からシュレッドチーズをかけてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。