| 1） |
厚揚げを2cm角にカット。トマトを4つ割りにしてスライス、ナスもスライスし、バター10gを塗った耐熱皿に並べる。（厚揚げ・ナス・トマトの順）。型に塗って余ったバターは散らし200℃のオーブンで5～10分焼く。・・・① |
| 2） |
＜A＞の野菜を粗みじんにする。 |
| 3） |
みじん切りにしたニンニクとバター20gをフライパンに入れ、弱火で炒める。香りが出てきたら、牛ミンチを入れ強火で炒める。
＜A＞も一緒に炒め＜B＞で味付けする。・・・② |
| 4） |
①に②をかけ、シュレッドチーズもたっぷりかけて、もう一度チーズに焦げ目がつくまで焼く。 |
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