1）	さつまいもは大ざっぱな千切りにする。
2)	フライパンにバターを入れ火にかけ１）のさつまいもを全体に広げ、蓋をして蒸し焼きにする。
3)	火が通ったらシュレッドチーズをまんべんなくふりかけて、再び蒸し焼きにして両面を焼く。
4)	塩味が足りないようなら、塩・こしょうをする。
	※冷めても美味！お弁当やティーパーティーの一品に。