本物の食 シリーズ 課長の自宅 篇 |
☆ 小豆 ☆ キャラクターデザイン by やっちゃん |
この間、会社に持って行った母さん手作りのおはぎ 大好評だったぞ。特に部長があんこが美味しいって。 |
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そりゃ、そうよ。特別栽培の北海道小豆ですもの。 | |
北海道産特別栽培クリーン100の小豆って 農薬は通常14回の所 半分以下の回数で有機肥料しか使えないの その上、この十勝産小豆は農薬を更に半分位に減らしているそうよ。 |
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う〜ん、こだわり抜いた小豆だな。 | |
辛口でスーパーウーマンの部長さんも
気にいって頂けた あんこは粗糖を使ったからコクがあるの。 最初の5分位湯でこぼして、アク抜きしてから 圧力鍋を使えば、早く煮えて簡単よ。 |
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小豆はミネラル豊富だし、必須アミノ酸のバランスがいいの。 ビタミンB1は糖質の代謝を促して肥満予防に有効だし B2・鉄・カリウム・食物繊維等も多いから 疲労回復・便秘解消にも有効ですって。 |
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生活習慣病にそんなにいいのか? | |
ポリフェノールは赤ワインより多そうだし 血行促進で薄毛にも効果あるんですって。 あなた いかが? |
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あんこを食べて、ふさふさ?? |