本物の食 シリーズ 課長の自宅 篇 |
☆ ごま油 ☆ キャラクターデザイン by やっちゃん |
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母さんが作ってくれる天ぷらを食べると よそでは食べられんなー! |
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うふふ。誉められると嬉しいものね 九鬼のごま油だと作っている私も油酔いが無いの 食欲誘ういい香り! |
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一般の油は、原料がナタネや大豆で 遺伝子組換え(GM)が心配な上 ヘキサンという化学溶剤で原料を溶かして抽出するの 精製も苛性ソーダとか化学薬品を使うんですって... 加工助剤だから表示もないのよ |
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GMや薬品を使うのか?ゆるせん! |
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九鬼のごま油ならGMの心配なしね |
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抽出も薬剤を使わない圧搾法 原料のごまを炒るから熱い工場内で 従業員の方が額に汗して、機械を操作してたわ 搾った油も何度も濾して精製するんですって 程良く炒った山七の香りの良さと、熱を加えていない太白は サラダオイル代わりにもなるほど癖が無いでしょう? |
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シフォンケーキに太白を使ったのよね ケーキにごま油なんてびっくり! |
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父さんは山七で中華だな 香ばしくてコクが増す! 明日は餃子だな |
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あら、お父さんの本格餃子は久しぶり! 皮から手作りでよろしくね |