本物の食 シリーズ 課長の自宅 篇 |
☆ 福蕨の果物と加工品 ☆ キャラクターデザイン by やっちゃん |
未来ネットから、紅玉が届いたわょ | |
おぉ、いい香りだ!りんごってこんなに香るのか?! でも白い粉がついているぞ?ピカピカしてないし・・・? |
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表面にボルドー液がかかっているからよ。 これは有機農業でも認められていて、 中に浸透しないし洗い落せるの。 有害な農薬は極力使ってないのよ |
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りんごは病害虫が多いから、慣行栽培では 40種類以上、農薬を蒔くのよ。 農薬なしではとしによっては、 収穫率が3%位に減ってしまうとか・・・ |
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一般の物は農薬漬け果物という事か・・・ | |
福蕨では、有機肥料いでの土作りを基本に 1.5haの農園で、りんご・桃・なし・ブルーベリー等を 農薬に頼らず、手間をかけて育てているの 果物の味が濃いから、ジャムやコンポートも 甘さ控えめでも美味しいの |
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桃のコンポートは水を一滴も使わず 桃果汁で煮てある逸品よ! 未来ネット扱い品は粗糖を使ったり レモン果汁も有機を使うなど どれもこだわりのオリジナル製品なのよ。 |
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うん、このりんご旨い! ジャム・ジュース・コンポートも絶品! こうも楽しみが続いては当分 腹はへこっまんなあ |