材　料

1）	ワカメを水で戻して、さっと熱湯をかけ、さましておく。
2）	しめじとおくらを茹で、さましておく。
3）	レタス以外の野菜を千切りにする。
4）	素麺を茹でて、流水でよく締めておく。
5）	皿にレタスを敷き、素麺を盛り、３の野菜を飾る。
6）	食べる時に、麺つゆをかけ、好みでマヨジャンをのせる。
※	好みで温泉卵を乗せてもｇｏｏｄ！！
※	マヨジャンはピリ辛です。コチュジャンの量で大人向け、子ども向けとアレンジして下さい。