★たかきびそぼろ
ご飯・パン・麺
材 料
たかきび/
1カップ
水/
2リットル
粗糖/
大さじ2
日本酒/
大さじ3
豆味噌/
大さじ3
おろししょうが/
大さじ1
1)
鍋に洗ったたかきびと水を入れ30分位茹でる。
2)
たかきびが柔らかくなったら、残りの材料を入れ、弱火で水気がなくなるまで、焦げ付かないように混ぜながら煮る。
※茹でた野菜、生のきゅうり、キャベツにかけたり、温かいご飯にかけてもgood!
※マッシュポテトと合わせてコロッケにも!
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