1）	菜の花を軽く茹でる。
2）	耐熱容器に薄切りにしたトマトを敷き、その上に茹でた菜の花をのせてモッツァレラチーズをちぎって乗せ、塩･コショウする。
3）	2)にすりおろしたゴーダチーズをかけ、オリーブオイルをまわしかけて、200℃のオーブンで7分焼く。