1）	ゼラチンを水でふやかしておく。
2）	牛乳と粗糖をミルクパンに入れ、火にかけ温める。(粗糖がとけたら火から下ろす）
3）	2)にゼラチンを入れよく混ぜ、半分位入っているヨーグルトの容器の中に入れ木ベラなどでよく混ぜる。カップがいっぱいになる位まで牛乳を足し、再び冷蔵庫で冷やし固める。