1)	板ゼラチンを水でふやかしておく。ヨーグルトは室温に戻す。
2)	ヨーグルトとカシスジャムを混ぜる。
3)	生クリームを7分立てにする。
4）	ふやかしたゼラチンをボールに入れ、湯煎で暖め完全に溶かす。粗熱が取れたら、2)3)を入れ混ぜ合わせ、容器に取り分け、冷蔵庫で冷やし固める。