材　料

ブロッコリー･菜の花／	適量
玉ねぎ／	中2個
水／	500cc
卵／	3個
牛乳／	200ｃｃ
塩･コショウ／	少々

1）	ブロッコリーと菜の花は茹でておく。
2)	鍋に水とザク切りの玉ネギを入れコトコトと煮る。
3）	2)をミキサーにかけトロトロにして鍋にもどし、牛乳と塩･コショウで味をととのえ火を止める。
4）	3)の粗熱がとれたら、割りほぐした卵と合わせて耐熱容器に入れる。
5)	ブロッコリーと菜の花をのせて蒸す。