材　料

玉ネギ／	10個
結び昆布／	5〜6個
塩／	小さじ1/2
しょう油／	大さじ1
みりん／	大さじ1
バター／	20g

1）	玉ネギの皮をむき、鍋に入れて、水をひたひたに入れる。
2)	結び昆布と塩を入れて、弱火でコトコトと煮る。
3）	水が半分位になったら、またひたひたになるまで足す。
4)	ひと煮立ちしたら、しょう油とみりんとバターを加え10分位煮て、火を止め、そのままフタをして冷めるまで置く。
	※煮崩れしないよう静かにゆっくりと煮ましょう！