1）	鍋に水を1リットルくらい入れて、沸騰したら刻んだ白菜、大根、人参を入れて10〜15分煮る。
2)	豚バラ肉と里芋を加え、アクを取りながら煮る。
	※こんにゃく、豆腐、きのこ等お好みで入れて下さい。