バックナンバー１０

本物の食シリーズ課長の自宅篇	☆　チーズ　☆ キャラクターデザイン　by やっちゃん

	昨日、居酒屋で若いやつが頼んだチーズまずかったぞ！うちのと何が違うの？
	今まで何も考えないで食べてたの？！お母さん、たまには箱ごと出してみたら？
	そうね。未来ネットのみちのくゴーダチーズは究極よ。職人さんの手造り！ゴーダの製法にもこだわって作ってるって、書いてあったわ。
	もちろん、混ぜ物なしのナチュラルチーズね。
	ナチュラルチーズ？じゃあ、夕べのチーズは何だ？？
	一度コンビニかスーパーで裏を見て！プロセスチーズって書いてあるわ。主に安い輸入ナチュラルチーズを複数混ぜて合わせて乳化剤を入れて長期保存・長距離輸送が便利なようにしたのよ。
	乳化剤って何だ？
	食品添加物で、プロセスチーズには原料のチーズが分離しないように入っているのよ。血中カルシウム濃度を下げ、慢性のカルシウム不足になるの。
	プロセスチーズって、まずい上に、健康にもよくないんだ。うちのは安全で、うまいもんな。
	もう！みちのくゴーダは熟成させると味に奥行きが出ておいしいから、私は、冷蔵庫で野菜室で三ヶ月位、寝かせるのよ。
	どうりで・・・今夜から心して頂きま～す。
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本物の食シリーズ課長の自宅篇	☆　チーズ　☆ キャラクターデザイン　by やっちゃん

	昨日、居酒屋で若いやつが頼んだチーズまずかったぞ！うちのと何が違うの？
	今まで何も考えないで食べてたの？！お母さん、たまには箱ごと出してみたら？
	そうね。未来ネットのみちのくゴーダチーズは究極よ。職人さんの手造り！ゴーダの製法にもこだわって作ってるって、書いてあったわ。
	もちろん、混ぜ物なしのナチュラルチーズね。
	ナチュラルチーズ？じゃあ、夕べのチーズは何だ？？
	一度コンビニかスーパーで裏を見て！プロセスチーズって書いてあるわ。主に安い輸入ナチュラルチーズを複数混ぜて合わせて乳化剤を入れて長期保存・長距離輸送が便利なようにしたのよ。
	乳化剤って何だ？
	食品添加物で、プロセスチーズには原料のチーズが分離しないように入っているのよ。血中カルシウム濃度を下げ、慢性のカルシウム不足になるの。
	プロセスチーズって、まずい上に、健康にもよくないんだ。うちのは安全で、うまいもんな。
	もう！みちのくゴーダは熟成させると味に奥行きが出ておいしいから、私は、冷蔵庫で野菜室で三ヶ月位、寝かせるのよ。
	どうりで・・・今夜から心して頂きま～す。
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